2021年5月16日，為助力第十九屆中國(漯河)食品博覽會順利舉行，漯河市法學會精心挑選出由法官、公安干警、律師等行業的12名優秀志愿者組成食博會法治使者法律服務團，并在食博會現場設立了“沙澧法治使者”志愿者團隊法律服務咨詢站，為參展商和廣大群眾提供優質法律服務。
志愿者們通過懸掛橫幅、設置宣傳臺、發放法律知識宣傳折頁和食品科普知識手冊、普法讀本等方式，向群眾廣泛宣傳《食品安全法》、《食品安全實施條例》、《國家安全法》等法律法規。
活動現場開展了為群眾解答以食品安全法為核心的法律咨詢、答疑活動。法官志愿者耐心地為來自新鄉的參展商解答在簽訂銷售合同遇到糾紛時，如何向法院提起訴訟及訴訟流程等問題；律師志愿者為咨詢群眾詳細解答遇到食品安全問題如何維權及在維權時如何留存證據等問題。經過志愿們的耐心、細致的解答，前來的進行法律問題咨詢的參展商和群眾均表示找到了通過法律進行維權的辦法，消除了心中的疑惑，并感謝志愿者們為他們提供依法行使權力提供了幫助和指導。
此次活動共累計發放法治文化基層行宣傳折頁500余份，食品安全科普知識手冊讀本300余本，《食品安全法》、《食品安全實施條例》宣傳彩頁500余份，漯河市創建國家食品安全示范城市說文解字宣傳冊100余份，提供法律咨詢50余人次，為保障本屆食博會圓滿成功，推進中國食品名城建設營造了濃厚的法治氛圍。
